Quem Somos
A Cachaça Lorena é produzida na Fazenda Berro D’Água, localizada em Morro da Garça, Minas Gerais. É lá, nas vertentes do Cerrado Mineiro que a cana-de-açúcar é plantada, colhida e processada, destilando uma cachaça da mais alta qualidade e sabor.
Desde 1988 tem seu processo de produção em constante evolução, porém mantendo a tradição dos processos de fermentação e destilação típicos da região. As canas utilizadas são variedades adaptadas ao solo, conferindo um sabor todo às bebidas produzidas.
A fermentação é natural, utilizando-se leveduras da própria cana e fubá de milho. A destilação é feita em alambiques de cobre e no processamento são separadas as frações de cabeça e da cauda. Somente o “coração” é conservado para se transformar nas Cachaças Lorena.
Desde 1988 tem seu processo de produção em constante evolução, porém mantendo a tradição dos processos de fermentação e destilação típicos da região. As canas utilizadas são variedades adaptadas ao solo, conferindo um sabor todo às bebidas produzidas.
A fermentação é natural, utilizando-se leveduras da própria cana e fubá de milho. A destilação é feita em alambiques de cobre e no processamento são separadas as frações de cabeça e da cauda. Somente o “coração” é conservado para se transformar nas Cachaças Lorena.